Скандинавская диета положительно воздействует на здоровье сердца и защищает от диабета.В изучении, которое было совершено экспертами из Лундского университета, принимали участие 309 человек, страдающих от метаболического синдрома. Средний возраст добровольцев составил на момент изучения 55 лет. Часть участников научной работы питались по правилам скандинавской диеты в течении 6 месяцев.
Эксперты говорят, что овощи, каковые растут на севере Европы, к примеру, различные виды брюссельской шпината и капусты, содержат большее количество антиоксидантов, чем каждые другие овощи. А ягоды и фрукты, такие как голубика, брусника и морошка, являются источником омега3 жирных кислот и в полной мере смогут заменить морские продукты, не смотря на то, что рыба, такая как форель, семга, сельдь и треска также присутствуют в рационе обитателей Северной Европы.