Кости собак, свиней и людей проливают свет, повышающийся из цивилизации в Китае. Эти остатки содержат подпись растений, которые все три разновидности съели в это время, и предположите, что древние китайцы, возможно, обработали просо, прежде чем рис, новое исследование покажет.Группа проса растений, как рис и пшеница, является травами, производящими маленькие, съедобные семена.
Археологи давно знали об этом, они были одомашнены очень рано в Китае и Индии; самая ранняя известная лапша, которая 4 000 лет и сообщалась китайской бригадой в 2005, была сделана из проса. Несмотря на то, что рис был одомашнен на теплом и влажном юге Китая, просо было одомашнено на севере страны, где условия были намного более холодными и более сухими.
Все же археологи дебатировали, были ли эти разработки независимы или мигрировали ли рисовые фермеры с юга север и начали выращивать дикое просо – который становится намного лучше, чем рис делает в холодных и сухих условиях – таким образом преобразование его в одомашненные варианты.Китайско-американская бригада во главе с Лукасом Бартоном, археологом в Калифорнийском университете, Дэвисом, и Сетом Ньюсамом, экологом в Институте Карнеги Вашингтона в Вашингтоне, округ Колумбия, занялась дебатами в ранней деревне сельского хозяйства Дэдиуон в северо-западном Китае.
Dadiwan, сначала улаженный приблизительно 8 000 лет назад и произведший самую раннюю известную окрашенную глиняную посуду Китая, был выкопан в 1970-х и снова в 2006. Сайт содержит некоторые фоссилизируемые фрагменты проса, которое является главным растением, найденным там, но недостаточно объяснять его окультуривание.Так бригада, на которую посмотрели вместо этого остатки собак, свиней и людей, которые, кажется, потребляли зерно. Просо является так называемым растением C4, имеющим очень эффективную фотосинтетическую систему для завоевания двуокиси углерода, тогда как большинство других растений, растущих в северном Китае, является менее эффективными растениями C3.
Поскольку растения C4 концентрируют больше более тяжелых изотопов углерода по сравнению с растениями C3, метод, названный анализом стабильного изотопа – который измеряется, относительные концентрации изотопов в костяной муке – могут часто обнаруживать, какие растения преобладают в диете.Бригада нашла, что изотопическая подпись костей определила местонахождение на месте, изменяемом в течение долгого времени. В первой фазе занятия в Dadiwan, между 7900 и 7200 лет назад, свиньи съели только растения C3, тогда как у большинства собак были подписи C4, подразумевая, что они съели просо. (Человеческие кости от этой фазы не были доступны для анализа.), Но во время второй фазы занятия, от 6500 до 4900 лет назад, весь человек и кости собаки и значительное большинство костей свиньи, показали сильные подписи C4, указав, что все их диеты содержали много проса.
Бригада, сообщающая о ее результатах онлайн на этой неделе в Продолжениях Национальной академии наук, приходит к заключению, что просо было обработано в Dadiwan в его самых ранних фазах, но не рисовыми фермерами с юга. Скорее присутствие свиней с подписями C3 подразумевает, что они были дики; ранние собаки с подписями C4, с другой стороны, были, вероятно, одомашнены и питаемое просо людьми. Это означает, что Dadiwan был, вероятно, улажен местными охотниками, занимавшимися сельским хозяйством на стороне.
Позже, когда усиленное сельское хозяйство проса, это стало оплотом интегрированной сельскохозяйственной системы, которая включенная еда проса одомашнила свиней и собак. Эти результаты, бригада заявляет, предполагают, что просо, занимаясь сельским хозяйством помогло питать повышение культуры Яншао, одну из самых важных ранних цивилизаций северно-центрального Китая.Дориан Фуллер, археолог в Университетском колледже Лондона, называет отчет «важным новым исследованием», которое «обеспечивают [s] новой методологии для размышления о развитии и усилении сельского хозяйства». Кроме того, Фуллер говорит, окультуривание проса шло очевидно полным ходом в северном Китае в то время, когда фермеры на юге только начинали выращивать дикий рис.
Исследование представляет категорические свидетельства «для сельского хозяйства проса, развивающегося ранее, чем полноценное рисовое сельское хозяйство».