В «ПРОХЛАДНОМ Эффекте: Прямое и Косвенное Воздействие Сведений Страны происхождения на Намерениях Покупки для Розничных Продуктов питания», появляясь в сентябрьском выпуске Журнала Продажи в розницу, Продавая профессоров Элизабет Хоулетт и Скота Бертона, наряду с докторантами Кристофером Берри и Амарадри Мукереесовом, показывает, что потребители, более вероятно, купят мясо, которое идентифицировано как американский продукт.Однако в экспериментах, которые идентифицировали мясо как мексиканца в происхождении, участники исследования сочли ПРОХЛАДНУЮ маркировку более приемлемой, если их уверили, что стандарты для обработки мяса в Мексике эквивалентны тем в США.
По словам профессора Хоулетта, «Данный ограниченные знания потребителей процедур обработки мяса и систем, мясные продукты, маркированные как рождавшийся, поднятый и убитый в США, как воспринимают, более безопасные, более вкусные, и более новые, чем продукты из Мексики»,Авторы предполагают, что ритейлеры могли использовать эту информацию, чтобы проектировать содействующие программы, или повысить продажи мяса, поставленного в США или проинформировать потребителей, что стандарты другой страны эквивалентны тем в США.
Они также указывают что, если цель ПРОХЛАДНОГО законодательства состоит в том, чтобы принести пользу потребителям, то это только частично достигает той цели: «Если Министерство сельского хозяйства США действительно стремится помочь потребителям сделать больше обоснованных решений, они должны рассмотреть образовательных потребителей о результатах их международных аудитов обрабатывающей системы», или через большую информацию об упаковке или через социальную рекламу.