Этот отчет комиссии полагается на литературные обзоры и данные, собранные, проанализированные и полученные в итоге JRC, а также обширной консультацией с государственными властями и соответствующими заинтересованными сторонами. Исследование сосредоточилось на присутствии жирных кислот сделки в еде и диетах населения ЕС, а также на возможных воздействиях различных стратегических вариантов, стремящихся уменьшать потребление TFA в ЕС.
Новый отчет о JRC, ‘Жирные кислоты сделки в Европе: где мы стоим?’, указывает, что большинство продуктов питания, проанализированных в ЕС, содержит уровни TFA, которые являются ниже 2 граммов транс-жиров за 100 граммов жира (т.е. предел, определенный некоторыми странами-членами ЕС, где законодательство, чтобы ограничить содержание TFA в продуктах существует). Однако отчет также показывает, что есть все еще много продуктов с высоким уровнем TFA (выше 2-граммового TFA за 100 г жира) на некоторых европейских продовольственных рынках. Результаты, собранные из диетических обзоров и консультаций также, указывают, что среднесуточное потребление TFA ниже 1% ежедневного потребления калорий в 9 странах-членах ЕС, для которых данные были доступны.
Однако есть поднаселение, превышающее этот рекомендуемый порог. Действительно, определенные группы населения могут быть из-за опасности высокого потребления TFA, пока продукты с высоким уровнем TFA проданы на европейском продовольственном рынке, и они или их маркировка не отрегулированы законодательством ЕС.Отчет комиссии анализирует потенциальную эффективность различных мер, которые могли быть приняты на уровне ЕС, чтобы защитить здоровье потребителей, ограничивая бремя на производителях продуктов питания. Варианты, которые были исследованы включенная обязательная маркировка TFA, установив правовые пределы содержания TFA в еде и добровольных промышленных соглашениях уменьшить транс-жиры в еде на уровне ЕС.
До сих пор маркировка TFA не хорошо понята под потребителями, и она увеличивает сложность идентификации более здорового выбора блюд. Эффективность добровольных промышленных соглашений могла быть ограничена, поскольку она будет зависеть от степени промышленного участия и освещения продуктов питания на рынке. Комиссия скоро начнет общественную консультацию и выполнит полную оценку воздействия, чтобы собрать больше информации и положиться на анализ, обеспеченный сегодняшним отчетом.
Этот процесс сообщит будущим стратегическим решениям.Справочная информация
Транс-жиры – конкретный тип жиров, которые могут быть произведены промышленно так же частично гидрогенизируемые масла или которые естественно присутствуют в продуктах питания, сделанных из жвачных животных, таких как молочные продукты и мясо от коров, овец или козы.Болезнь сердца – главная причина смерти в ЕС, и высокое потребление TFA серьезно увеличивает риск болезни сердца – больше, чем какое-либо другое питательное вещество на «за калорию» основание.