Диетологи продолжительное время рекомендовали отказаться от сливочного масла и включить в рацион маргарин. В последние 50 лет медики всегда напоминали нам о том, что направляться уменьшить количество потребляемых насыщенных животных жиров, делая выбор в пользу полиненасыщенных овощных жиров.
Такие жиры имеется в маргарине.Сейчас же американские эксперты, проводившие анализ изучения 1966-1973 годов с участием 458 мужчин 30-59 лет, сравнительно не так давно переживших сердечный приступ либо имеющих стенокардию, призывают пересмотреть отношение к маслу.Добрая половина участников изучения уменьшала потребление животного жира, замещая его сафлоровым маргарином и маслом из этого масла.
В итоге подобный режим питания повышал риск смерти от различных обстоятельств, включая болезни сердца, практически вдвое.На протяжении изыскания главное внимание уделялось потреблению омега-6 – полиненасыщенной жирной кислоты. В теле кислота преобразовывается в арахидоновую кислоту, приводящую к высвобождению соединений, каковые приводят к воспалению. А хроническое воспаление связано с хроническими недугами.
Не обращая внимания на однозначность выводов ученых, в научной среде многие сомневаются в их правильности.Источник: MedDaily