Нас часто спрашивают, полезен ли кофе для здоровья или вреден. Ответ и хороший, и плохой.
Было проведено множество исследований, которые не показывают общих неблагоприятных последствий для здоровья, связанных с употреблением кофеина из кофе. Однако есть определенные аспекты употребления кофе, которые могут быть вредными для здоровья.
ДОБРО
-Исследование здоровья медсестер и последующее наблюдение за медицинскими профессиями, проведенное на 130 000 человек, отслеживало потребление кофеина в течение примерно 20 лет и показало, что кофе не увеличивает смертность.
Не было обнаружено связи между употреблением кофе и повышенным риском смерти от любой причины, включая рак или сердечные заболевания.
-Исследования, проведенные во всем мире, неизменно показывают, что высокое потребление кофе с кофеином или без кофеина связано с низким риском развития диабета 2 типа, поэтому ученые предполагают, что кофеин может иметь долгосрочную пользу при диабете.
-Другое предварительное исследование показало, что кофе может защитить от болезни Паркинсона, рака печени и цирроза печени, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-Исследование, проведенное учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликованное в сентябре. 26 ноября 2011 г., выпуск Archives of Internal Medicine, обнаружил, что употребление кофе среди женщин может снизить риск депрессии. Исследование показало, что риск депрессии на 20 процентов ниже среди женщин, выпивших четыре или более чашек кофе с кофеином, чем среди тех, кто пил мало или совсем не пил. Те, кто пил кофе без кофеина, чай, безалкогольные напитки, шоколад и другие напитки, содержащие меньше кофеина, по-видимому, не были защищены от депрессии.
-Было доказано, что кофеин повышает бдительность и повышает эффективность тестов.
ПЛОХО
-Кофе содержит кафестол, повышающий уровень холестерина ЛПНП. Обычно это решается с помощью бумажного фильтра. Однако, если вы пьете кофе сваренным и нефильтрованным, во френч-прессе или в турецком стиле, вы проглотите большое количество кафестола. В некоторых исследованиях было показано, что нефильтрованный кофе увеличивает уровень ЛПНП на 8 процентов.
-Кофе может оказать кратковременное негативное влияние на диабет. В исследованиях, в которых людям давали кофеин или кофе с кофеином, а затем что-то богатое глюкозой, было обнаружено, что чувствительность субъектов к инсулину снизилась, а их уровень глюкозы в крови был выше, чем ожидалось.
-Кофе, приготовленный в черном цвете или с небольшим количеством молока и сахара, может быть полезным. Однако большинство кофейных напитков содержат большое количество обработанного сахара, сиропов, сливок и взбитых сливок, которые могут повышать уровень сахара в крови и холестерина. Кроме того, многие кофейные напитки содержат более 500 калорий – 25 процентов от общего количества калорий, необходимых для диеты, состоящей из 2000 калорий в день. Таким образом, одни только калории в этих напитках могут привести к увеличению веса.
-Употребление кофе как образ жизни, по-видимому, связано с другими видами негативного образа жизни, такими как меньше физических упражнений, менее здоровая диета и рост курения. Таким образом, в то время как кофе может быть нейтральным для здоровья, другое связанное с ним поведение может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья.