Оливковое масло защищает печень

Оливковое масло первого отжима может защитить печень от окислительного стресса. Исследователи, пишущие в журнале открытого доступа BioMed Central Nutrition and Metabolism, подвергали крыс воздействию умеренно токсичного гербицида, который, как известно, истощает антиоксиданты и вызывает окислительный стресс, обнаружив, что крысы, получавшие диету, содержащую оливковое масло, были частично защищены от вызванного этим повреждения печени. …


