Влияние линолевой кислоты на воспалительный ответ зависит от генов

Влияние линолевой кислоты на воспалительный ответ зависит от генов

Новое исследование Университета Восточной Финляндии показывает, что действие линолевой кислоты на организм человека во многом зависит от генов. Линолевая кислота – незаменимая жирная кислота. Люди, несущие разные варианты гена FADS1, имели разные воспалительные реакции и изменения уровня глюкозы натощак при добавлении в свой рацион подсолнечного масла, богатого линолевой кислотой. …