Они говорят, что полный запрет в Англии «технически выполним», и они призывают, чтобы «решительное действие» расположило по приоритетам самые эффективные и стратегические варианты эффективности затрат.Промышленные жирные кислоты сделки произведены из растительных масел (процесс, известный как гидрирование), и обычно добавляются к обработанным продуктам, чтобы дешево улучшить срок годности и palatability.Более высокое потребление этих жиров связано с повышенным риском ишемической болезни сердца и смерти, и потребление обычно выше в более низких социально-экономических группах. Их устранение от британской диеты – часть соглашения об ответственности Министерства здравоохранения.
Таким образом, команда исследователей решила оценить три стратегических варианта уменьшить потребление транс-жиров в Англии: полный запрет на жирные кислоты сделки в обработанных продуктах; улучшенная продовольственная маркировка; и запреты на жирные кислоты сделки в ресторанах и выходах на дом.Они вычислили здоровье и преимущества акции и рентабельность каждой политики по сравнению с потреблением, остающимся на новых уровнях. Влиятельные факторы, такие как возраст, пол и социально-экономический статус были приняты во внимание.
Рекомендации в настоящее время рекомендуют, чтобы транс-жиры были ограничены меньше чем 1% потребления калорий. Исследователи вычислили, то среднее потребление жирных кислот сделки среди британских взрослых в 2001-09 к 2011-12 составило приблизительно 0,7% потребления калорий. Для самых находящихся в невыгодном положении групп потребление было выше, приблизительно 1,3%.
Исследователи нашли, что полный запрет на промышленные жирные кислоты сделки в обработанных продуктах в Англии мог бы потенциально предотвратить или отложить приблизительно 7 200 смертельных случаев (2,6%) от ишемической болезни сердца с 2015-20 и уменьшить неравенство в смертности от ишемической болезни сердца приблизительно на 3 000 смертельных случаев (15%).Это неравенство происходит от того, что ранняя смерть от ишемической болезни сердца существенно выше среди самых находящихся в невыгодном положении социально-экономических групп по сравнению с самым богатым.
Политика улучшить маркировку или просто удалить жирные кислоты сделки из ресторанов и еды на дом могла спасти между 1 800 (0,7%) и 3 500 смертельных случаев (на 1,3%) от ишемической болезни сердца и уменьшить неравенства на 600 (3%) к 1 500 (7%) смертельных случаев, таким образом делая их в лучшем случае вдвое менее эффективными.У полного запрета также было бы самое большое чистое снижение расходов?
264 м, исключая затраты на переформулировку продукта, или? 64 м, если существенные затраты на переформулировку понесены.«Устранение жирных кислот сделки от обработанных продуктов – достижимая цель политики здравоохранения», говорят авторы.
Такой запрет «привел бы к пользе для здоровья по крайней мере вдвое более большой, чем другие стратегические варианты, и с точки зрения выгоды общей численности населения и с точки зрения сокращения неравенства».Они предполагают, что продолжение полагаться на промышленное сотрудничество с помощью соглашения об ответственности «могло бы быть недостаточным» и призвать, чтобы «решительное действие» расположило по приоритетам самые эффективные и стратегические варианты эффективности затрат.Нет ничего хорошего о промышленных транс-жирах, и полный запрет был бы лучшим для здравоохранения, обсуждает Леннерта Вирмена из Высшей школы здравоохранения Университета Квинсленда, в сопровождающей передовой статье.
«Данный явные свидетельские показания на медицинском воздействии транс-жиров и что мы знаем об образцах потребления, показателях болезни сердца, и связали экономические затраты в Англии, мы можем безопасно прийти к заключению, что эти действия, чтобы ускорить удаление промышленного транс-жира от поставки продовольствия хороши для здоровья, снижения расходов, и равноправны», пишет он.