Учёные из Тайваня выяснили самый полезный и актуальный продукт 2013 года. Почётное звание взяла питахайя, которую часто именуют драконий фрукт или питайя. Питахайя – это совокупное наименование плода нескольких отдельных видов семейства Кактусовых. Растения очень распространены на Тайване, в Таиланде, Мексике, Южной и Центральной Америке.
Аналитики утверждают, что экзотический фрукт владеет воистину неповторимыми особенностями. Мякоть питахайи содержит ингредиенты, каковые способны действенно регулировать уровень холестерина и кровяное давление.
В этих плодах большое количество витамина и кальция группы С, а маленькие тёмные семена фрукта являются неисчерпаемым источником омега-3 кислот.Ещё одно преимущество питахайи пребывает в том, она положительно воздействует на сердечную мышцу, и нормализует функции желудка и кишечника. Помимо этого, благодаря содержанию танина, питахайя будет нужна людям, страдающим диабетом и тем, кто теряет зрение.Драконий фрукт принято использовать в пищу сырым.
Он считается низкокалорийным продуктом и отличается мало сладковатым вкусом. Для улучшения вкусовых качеств диетологи рекомендуют перед потреблением питахайю охладить. Известно три вида питахайи: костариканская, красная и жёлтая. Костариканская имеет мякоть красного цвета, красная — белого, а вот жёлтая питахайя в белая.
Самый сладкими являются жёлтые фрукты. Частенько плоды питахайи применяют для изготовления соков и спиртных напитков.