Несмотря на хорошо известную мудрость придерживаться здорового питания во время беременности, новое исследование показывает, что большинство американских женщин этого не делают.
По словам авторов исследования, это особенно верно среди чернокожих, латиноамериканских и менее образованных женщин.
Исследователи отметили, что для беременных женщин здоровая диета снижает риск ожирения, преэклампсии, задержки роста плода и преждевременных родов.
"В отличие от многих других факторов риска беременности и родов, диету мы можем улучшить," заявила автор исследования Лиза Боднар из Школы общественного здравоохранения Университета Питтсбурга. Она доцент кафедры акушерства, гинекологии и репродуктивных наук в Медицинской школе Питта.
"Хотя следует уделять внимание улучшению консультирования по вопросам питания на приемах к врачу, общие общественные и политические изменения, которые помогают женщинам делать выбор в пользу здорового питания, могут быть более эффективными и действенными," Боднар предложил в выпуске новостей университета.
В исследовании приняли участие более 7500 беременных женщин, которые сообщили о своих пищевых привычках в течение трех месяцев до зачатия. Их рацион был оценен с помощью Индекса здорового питания-2010, который измеряет 12 ключевых аспектов качества питания.
Результаты исследования показали, что почти четверть белых женщин заняли пятое место с наибольшим количеством баллов по сравнению с 14 процентами латиноамериканских женщин и чуть менее 5 процентами чернокожих женщин.
Чем выше уровень образования беременных женщин, тем выше их показатели здорового питания, но этот рост был самым сильным среди белых женщин. Исследователи обнаружили, что на всех уровнях образования у чернокожих женщин самые низкие средние баллы.
И хотя существовало неравенство, согласно докладу, ни одна из женщин в какой-либо расовой / этнической и социально-экономической группе не выполнила рекомендаций Руководящих принципов питания для американцев.
"Наши результаты отражают национальные тенденции в области питания и питания. Считается, что разрыв в качестве диеты среди небеременных людей является следствием многих факторов, включая доступ к здоровой пище и ее стоимость, знание здорового питания и насущные потребности, которые могут иметь приоритет перед здоровым питанием," сказал Боднар, который также является заместителем председателя по исследованиям в отделе эпидемиологии.
"В будущих исследованиях необходимо определить, приводит ли улучшение диеты до беременности к лучшим исходам беременности и родов. Если да, то нам необходимо изучить и опробовать способы улучшения диеты для всех, особенно для женщин, которые могут забеременеть," Боднар заключил.
Результаты были опубликованы 17 марта в Журнале Академии питания и диетологии.