Исследование, финансируемое ЕС, подтвердило, что пищевые добавки могут сыграть решающую роль в сохранении здоровья стареющего населения Европы. Проект LIPIDIDIET, завершенный в марте 2015 г., продемонстрировал, что женщины, подверженные болезни Альцгеймера (i.е. те, у кого есть вариант гена, связанный с заболеванием) теряют более резко после 70 лет, независимо от того, разовьется ли у них деменция или нет. Результаты исследования были недавно опубликованы в Интернете в Журнале болезни Альцгеймера и предполагают, что здесь существует значительный неиспользованный рынок для сектора питания и пищевых добавок.
Результаты, которые подтверждают мнение о том, что изменение массы тела может помочь в диагностике и лечении болезни Альцгеймера, побудили исследователей разработать добавки и определить рекомендации по питанию, которые могут помочь предотвратить дальнейшее прогрессирование.
В ходе исследования был протестирован коктейль из ингредиентов, содержащих омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, на пациентах с легкими когнитивными нарушениями в качестве средства замедления прогрессирования деменции Альцгеймера. Что отличает это исследование от предыдущих исследований, так это то, что участники страдали небольшой потерей памяти и еще не страдали деменцией Альцгеймера, и принимали добавку в течение длительного периода времени. Результаты показывают, что раннее вмешательство на основе диеты может значительно улучшить память.
Ученым давно известно, что высокий уровень холестерина примерно в среднем возрасте значительно увеличивает риск развития деменции 30 лет спустя. Холестерин увеличивает выработку так называемых бета-амилоидных пептидов, которые являются основным компонентом амилоидных бляшек, обнаруженных в головном мозге пациента с болезнью Альцгеймера. Однако до сих пор неясно, может ли изменение диеты предотвратить деменцию.
Исследование также показало, что люди, которые придерживались диеты, богатой овощами и фруктами, клетчаткой, рыбой, ненасыщенными жирами, пили кофе, употребляли алкоголь умеренно и потребляли меньше мяса, насыщенных жиров и пищевых продуктов с высоким содержанием соли или углеводов ( е.грамм. сахар, сладкие безалкогольные напитки и кондитерские изделия) реже развивались деменция и болезнь Альцгеймера. Образцы питания, выявленные в исследовании, аналогичны общим образцам здорового питания, рекомендованным Национальным советом по питанию Финляндии или Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
Результаты наблюдательных исследований в рамках проекта LIPIDIDIET также показали, что витамины B12, E и D связаны с защитой от деменции, когнитивных нарушений и связанных с ними изменений мозга. В то время как здоровые люди со сбалансированным питанием уже должны получать необходимые им витамины, дефицит витаминов может быть обычным явлением в пожилом возрасте или у людей с заболеваниями.
Важным наследием проекта LIPIDIDIET стала разработка индекса здорового питания, а также рекомендаций по питанию в отношении профилактики болезни Альцгеймера и когнитивных нарушений. Этот индекс основан на данных популяционного исследования, проведенного в Финляндии.