Вкратце: Грецкие орехи активируют отдел головного мозга, вовлеченный в контроль за аппетитом: первое в своем роде исследование показывает механизм зарегистрированной способности грецких орехов уменьшить голод
«Мы не часто думаем о том, как то, что мы едим, влияет на деятельность в нашем мозгу», сказала первый автор исследования Оливия М Фарр, доктор философии, преподаватель в медицине в Подразделении Эндокринологии, Диабета и Метаболизма в BIDMC. «Мы знаем людей отчет, чувствующий себя более полными после того, чтобы есть грецкие орехи, но было довольно удивительно видеть доказательства деятельности, изменяющейся в мозгу, связанном с продовольственными сигналами, и следовательно что ели люди и как голодный они чувствуют». …