Фрэнк М. Митлонер (Frank M. Mitloehner) из Калифорнийского университета в Дейвисе (США) считает, что повсеместный отказ от мяса не уменьшит действие на внешнюю среду, а, напротив, усугубит его. Колонку ученого опубликовало издание Science Alert.
Многие защитники и активисты внешней среды призывают общественность имеется меньше мяса а также обложить животные продукты налогом, дабы сократить их потребление. Согласно их точке зрения, это улучшит состояние внешней среды и уменьшит нагрузку на природные экосистемы. В соответствии с одному из доводов, домашний скот генерирует больше парниковых газов, чем транспортный сектор. Но Митлонер вычисляет это утверждение фальшивым.
Ученый приводит эти Агентства по охране внешней среды США, в соответствии с которым на сельское хозяйство приходится только девять процентов всех антропогенных выбросов парниковых газов. Фаворитами являются производство электричества (28 процентов), транспорт (28 процентов) и тяжелая индустрия (22 процента). На животноводство приходится 3,9 процента.
Заблуждение, что производство мяса превышает по выбросам транспорт, появилось из-за неправильной оценки действия домашнего скота на климат, которая была сделана Продуктовой и сельскохозяйственной организацией ООН в 2006 году. Тогда специалисты учитывали все факторы, которые связаны с производством мяса, включая превращение и производство удобрений диких экосистем в пастбища. Но наряду с этим они игнорировали производство деталей и материалов для машин и содержание дорог, учитывая лишь выхлопные газы. Это исказило результаты изучения.
Митлонер кроме этого показывает, что, даже в том случае, если все американцы откажутся от животных продуктов, они сократят выбросы парниковых газов только на 2,6 процента. Одновременно с этим внедрение новых разработок уменьшило неспециализированное действие на внешнюю среду со стороны мясной индустрии на 11,3 процента, начиная с 1961 года, а производство мяса с того времени увеличилось вдвое. Глобальный отказ от мяса станет ударом для продуктовой безопасности. Растительная пища хуже удовлетворяет потребность человека в калориях, потому, что организм людей не может усваивать клетчатку в отличие от травоядных животных. Помимо этого, животноводство снабжает средствами для существования около одного миллиарда человек.