Ультразвуковая очистка салата может снизить количество случаев пищевого отравления
Новое исследование показало, что потоки воды, несущие звук, и микроскопические пузырьки воздуха могут очищать листья салата от бактерий более эффективно, чем современные методы мытья, используемые поставщиками и потребителями. Результаты исследования могут не только снизить количество пищевых отравлений, но и уменьшить количество пищевых отходов и повлиять на растущую угрозу устойчивости к противомикробным препаратам. …
Ультразвуковая очистка салата может снизить количество случаев пищевого отравленияПодробнее »
