Недавний испорченный скандал о детском питании в Китае сосредоточил внимание общественности на высокотехнологичной фальсификации молока с промышленным химическим меламином (Наука, 28 ноября, p. 310). Состав, используемый прежде всего в качестве антипирена и пластмассового стабилизатора, может одурачить традиционное испытание на содержание белка, чтобы заставить корм для домашнего скота, казаться, содержать больше протеина, чем это фактически делает. Некоторые китайские блоггеры нашли, что исследователи, аффилированные с китайской Академией наук, управляли рекламными объявлениями для технологии — создания богатой белками подачи от «органического азота» — который мог бы иметь связь с меламином.Как американские регуляторы, министерство сельского хозяйства Китая позволяет определенные добавки небелкового азота (NPN), такие как биурет и мочевина, в задумчивой подаче.
Но меламин не был позволен как кормовая добавка в США. В Китае добавки N-P-N-СТРУКТУРЫ с неуказанными компонентами, проданными под именем dan bai jing (сущность протеина), были добавлены для кормления для всех животных, не просто рогатого скота. Согласно китайским новостям, отходы меламина — богатый азотом побочный продукт производства промышленного химиката — стали предпочтительной добавкой в течение прошлых нескольких лет.
Китайские блоггеры недавно обнаружили, что в 1999, исследователь с теперь более не существующим институтом Академии рекламировал технологию для «синтеза DH богатой белками кормовой добавки». В прошлом году другое объявление Старым Техническим Центром Экспертов Академии, организацией для отставных исследователей, продвинуло «DH dan bai jing» развитый центром использования в креветках, рыбе, цыплятах, свиньях, а также коровах и овцах. Некоторый вопрос о блоггерах возможно, ли рекламируемая технология, была связана с фальсификацией молока с меламином.
После 2-дневного внутреннего расследования в конце октября, Академия освободила себя любой ссылки на скандал о меламине. Но его докладчик не объяснил, что находится в добавке, которая требуемые объявления содержат «160% к 200%-му общему белку». Должностные лица академии не ответили на повторенные запросы телефона и электронной почты о комментарии.
В связи со скандалом китайское правительство пытается устранить меламин из цепи питания. Однако рекламные объявления нового вида dan bai jing появились онлайн. Одна компания в Шаньдунских гарантиях «абсолютно никакой меламин» в его dan bai jing, который это рекламирует как содержащий isobutylidene димочевина, газонное удобрение.
Некоторые эксперты находят это беспокойство развития. «Димочевина Isobutylidene не утверждена … для использования в корме» в США, говорит Лора Альви, представитель американского Управления по контролю за продуктами и лекарствами. Но удобрение находится в китайском списке министерства сельского хозяйства позволенных добавок N-P-N-СТРУКТУРЫ для жвачных животных.
Пища для размышления, по крайней мере, для китайских и американских регуляторов, кто будет взаимодействовать более близко теперь, когда FDA открыла новые офисы в Китае.