ВАШИНГТОН, D.C. – Гриб под названием упадок главы Fusarium или «струпья», разрушил ценность за больше чем $2,6 миллиарда пшеницы и ячменя в прошлое десятилетие. Теперь исследование, представленное 21 августа в американском Химическом Обществе, встречающемся здесь, предлагает новый способ сражаться с упадком. Стратегия состоит в том, чтобы добавить определенные микроорганизмы, уменьшающие ставки инвазии питательными веществами пожирания, что гриб должен сокрушить растение.
Упадок главы Fusarium не является новой болезнью, но он сделал всплеск за прошлые 10 лет. Гриб извел большую часть восточной половины США, частично из-за методов пахоты и необычно сырой погоды, когда растения являются самыми ранимыми к инфекции.
Fusarium заражает цветущих глав растений, отбеливая их и иногда заставляя всю имеющую зерно часть уменьшиться. Даже если гриб не убивает растение, он производит токсин, названный deoxynivalenol – более известный как «vomitoxin» для реакции, которую он вызывает у свиней – который сокращает и обесцвечивает зерно.Для борьбы с растущей проблемой привейте патолога Дэвида Шислера и его бригаду в Службе сельскохозяйственных исследований (USDA) американского Министерства сельского хозяйства в Пеории, Иллинойс, вместе с коллегами в Университете штата Огайо в Колумбусе, искал микроорганизмы, которые могли бы конкурировать с грибом для еды.
Бригада Шислера изолировала две бациллы и четыре дрожжей, и измерила их способность усвоить холин, химикат, произведенный в цветах пшеницы, стимулирующей рост гриба. На испытаниях оранжереи микроорганизмы уменьшили серьезность грибковых инфекций 95%; на полевых испытаниях они сокращают уровни гриба 56% без любых побочных эффектов.
Шислер говорит, что этот подход более безопасен, чем фунгициды и легче, чем генетически техническое сопротивление грибам. Метод, «конечно, имеет потенциал, чтобы быть важным», говорит Брэд Хиллмен, патолог растения в Университете Ратджерса в Нью-Брансуике, Нью-Джерси. «Если Вы можете получить хорошее биологическое регулирование численности вида, Вы можете уменьшить использование фунгицидов, а также уменьшить натуральные токсины».