Думайте дважды прежде, чем заказать Ваш следующий стейк: серьезные последствия потребления мяса

«По потреблению продукта домашнего скота ближайших лет мог взлететь, поскольку больше людей становится более богатым», говорит соавтор статьи Тим О’Райордон. «Жизненно важная роль для науки должна сообщить и помочь потребителям переключиться на более здоровые связанные с недомашним скотом диеты». В то время как доходы продолжают повышаться, и урбанизация продолжает происходить, потребление мяса продолжит расти с тревожной скоростью. Авторы убеждают, чтобы «изменяющая диету осведомленность» была необходима, чтобы умиротворить и экологические и отдельные медицинские проблемы.В целом, как соавтор Сюзанна Стол-Клима утверждает, «Важный общий урок от этой статьи – то, что у сектора домашнего скота есть такие глубокие и всесторонние экологические и социальные воздействия что тема изменения diets должен занять место как одна из ведущих центральных тем для политики устойчивости».

В конечном счете усилия смягчить мясо и молочное потребление должны быть приложены, или могли быть серьезные последствия для устойчивости и людей и планеты в не так далеком будущем.