Желание выпить бокал вина или холодного пива в конце дня может показаться необычным, но люди также могут испытывать тягу к безалкогольным напиткам и кофе, показало новое исследование.
Исследование, проведенное под руководством аспиранта Университета Флиндерса Джошуа МакГрина, показало, что количество тяги, которую испытывает человек, может указывать на то, сколько безалкогольных напитков он в конечном итоге выпьет, причем тяга может быть вызвана не только жаждой, но и рядом других факторов.
“Под тягой понимается сильное желание употребить определенное вещество, например, наркотик, алкоголь или пищу, и в ходе исследований было установлено, что тяга ко всем трем веществам может предсказать будущее употребление”, – говорит г-н Макгрин из Колледжа образования, психологии и социальной работы Флиндерса.
“Однако менее известна связь между тягой к алкоголю и потреблением безалкогольных напитков, включая подслащенные сахаром и кофеином напитки.
“Важно изучить эту связь, поскольку тяга может стать потенциальной целью для оказания помощи людям в снижении количества выпитого, а безалкогольные напитки и кофеин могут вызвать проблемы со здоровьем при чрезмерном потреблении”.
В исследовании, опубликованном в журнале Eating Behaviors, анализировались данные 128 участников в возрасте от 17 до 25 лет, которые заполняли дневник тяги и ежедневно измеряли потребление в течение одной недели.
Было отмечено, что тяга к различным напиткам, включая чай, сок и ароматизированное молоко, но наиболее частыми напитками были вода, кофе и безалкогольные напитки.
При изучении связи между тягой и потреблением было показано, что более сильная тяга связана с большей вероятностью выпить больше – особенно это касается безалкогольных напитков.
“Усталость была наиболее распространенным триггером тяги к кофе. Для безалкогольных напитков наиболее распространенными триггерами были визуальные подсказки, такие как реклама или видение других людей, пьющих напиток, за которыми следовала еда, а затем жажда”, – говорит г-н МакГрин.
Вода оказалась как самым желанным напитком, так и самым потребляемым, причем самым распространенным триггером была жажда.
“Хотя воду нельзя считать веществом, которое обычно вызывает тягу, участники явно испытывали сильное желание ее употребить, что соответствует официальному определению тяги, данному Всемирной организацией здравоохранения”, – говорит г-н МакГрин.
“Однако количество желаний выпить воды в течение недели не указывало на то, сколько воды будет выпито. Напротив, это было предсказано тем, насколько участникам нравилась вода и были ли они мужчинами”.
“Это контрастирует с кофе и безалкогольными напитками, где количество тяги к каждому из них предсказывало количество выпитого за неделю”.
Поскольку потребление безалкогольных напитков стремительно росло в течение последних 50 лет и стало одной из основных проблем здравоохранения, исследование имеет большое значение, поскольку оно показывает, что тяга к безалкогольным напиткам может быть целью для снижения их потребления.
“Наше исследование ясно показывает, что для безалкогольных напитков и кофе тяга может указывать на то, сколько человек будет потреблять в дальнейшем, но оно также показывает, что жажда не является движущим фактором”, – говорит г-н МакГрин.
“Что касается безалкогольных напитков, то триггеры, вызывающие тягу, были преимущественно внешними, включая рекламу или видение того, как пьют другие люди, так что это потенциально то, на что мы можем обратить наше внимание, если хотим снизить глобальное потребление безалкогольных напитков и получить пользу для здоровья населения”.
В работе “За пределами жажды: Пристрастие к безалкогольным напиткам, включая безалкогольные напитки” Джошуа МакГрина, Евы Кемпс и Марики Тиггеманн опубликована в журнале Eating Behaviors.
Немного на этих днях про интернет-магазин свежеобжаренного кофе CAFETO.RU много интересного почитал, на мой взгляд это интересно и очень важно. Очень полезная информация.