Гастроэнтерит и пищевое отравление: причины, симптомы и лечение

гастроэнтерит

Гастроэнтерит является условием, включающим воспаление покрова пищеварительного тракта – в частности желудка и маленького и большого кишечника 1,2Пищевое отравление является основной причиной гастроэнтерита, приводящего к известному набору неприятных симптомов. У большинства людей решения гастроэнтерита без медицинской помощи, но условие могут привести к тяжелому обезвоживанию и другим опасным осложнениям у некоторых людей.Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами, бактериями или паразитами; где источник такой инфекции является зараженной едой, это называют пищевым отравлением.

Гастроэнтерит может также упоминаться как «грипп желудка» или «расстройство желудка. «1,2Содержание этой статьи:Причины пищевого отравления и гастроэнтерита

Симптомы пищевого отравленияАнализы и диагнозЛечение для гастроэнтерита

Как предотвратить пищевое отравлениеБыстрые факты на гастроэнтерите и пищевом отравленииВот некоторые ключевые пункты о пищевом отравлении и гастроэнтерите. Больше информации о детали и поддержке находится в теле этой статьи.

Большинство случаев гастроэнтерита вызывается заражением бактериями, вирусами или паразитами.Диарея, тошнота, рвота и боль в животе являются типичными симптомами гастроэнтерита.Различные типы пищевого отравления производят различные симптомы – например, слизь и кровь могут быть замечены при бактериальной диарее.

Гастроэнтерит обычно самоограничивает, и анализы не обычно необходимы для диагноза.Самый большой риск от пищевого отравления и гастроэнтерита является обезвоживанием, специально для уязвимых людей такой как очень молодое и очень старое.Лечение сосредоточено на освобождении симптомов и самопомощи, чтобы предотвратить обезвоживание, такое как обеспечение соответствующего потребления электролитов замены и жидкости.Медикаментозное лечение доступно, чтобы уменьшить диарею и рвоту.

Отделение и пугающие продукты, приготовление их должным образом и осуществление хорошей гигиены помогают предотвратить пищевое отравление.Причины пищевого отравления и гастроэнтеритаАмериканское Управление по контролю за продуктами и лекарствами цитирует это, несмотря на высокие стандарты в американской кормовой базе, приблизительно 48 миллионов случаев пищевых болезней ежегодно происходят из-за зараженной еды.

Это оценивает, что 128 000 госпитализаций и 3 000 смертельных случаев следуют из продовольственного отравления 3Регулятор создал полный список микроорганизмов, ответственных за эти болезни, наряду с описанием симптомов, которые, как правило, производит каждая из этих инфекций.Брюшные колики могут быть симптомом гастроэнтерита.

В общих чертах существует три группы возбудителей инфекции та причина gastroenteritis:1Вирусы

БактерииПаразиты.Вирусы, обычно вовлеченные в гастроэнтерит are:1Ротавирус – наиболее распространенная причина острой диареи в детях

Норовирус – более распространенный во взрослых.Менее общими вирусными причинами является астровирус, обычно вызывающие дети зимой, и аденовирусы, главным образом вызывающие очень маленькие дети. Кроме того, гастроэнтерит может появиться у больных, кто поставил под угрозу иммунитет и стал подвергнутым, например, вирус цитомегалии или энтеровирус.

Бактерии, обычно вовлеченные в гастроэнтерит are:1СальмонеллаКампилобактерияШигелла

Кишечная палочка (особенно серотип O157:H7)Трудный Clostridium.Исследование от Межведомственного Сотрудничества Аналитики Безопасности пищевых продуктов американских Центров по контролю и профилактике заболеваний нашло, что с 2008 до 2012, 46% случаев E. coli прибыли из говядины, 18% случаев сальмонеллы прибыли из отобранных овощей, и 66% случаев кампилобактерии прибыли из молочных продуктов 8Недавние разработки на причинах пищевого отравленияЛистовые овощи занимают место среди главных причин пищевого отравления

Листовые овощи, такие как салат и шпинат являются одним из главных источников пищевого отравления, согласно отчету в январе 2013 из американских Центров по контролю и профилактике заболеваний.«Норовирус, распространенный ресторанами»

Американские Центры по контролю и профилактике заболеваний заявляют в отчете в июне 2014, что продовольственные рабочие, касающиеся готовых к употреблению блюд в ресторанах, часто являются источником норовирусных вспышек гастроэнтерита.Ставки пищевой повышающейся болезни

Американские Центры по контролю и профилактике заболеваний нашли, что ставки инфекции повысились в 2012 по сравнению с предыдущими годами.Симптомы пищевого отравленияЧетыре известных, классических симптома типичны для gastroenteritis:1

Диарея (жидкий стул)Тошнота (чувствующий себя больным или ‘испытывающим тошноту’)

Рвотный (‘подбрасывание’)Боль в животе (‘желудочные колики’).

Эти симптомы обычно имеют внезапное (острое) начало, но это и серьезность симптома, могут измениться 1Начало симптомов после потребления зараженной еды может быть в течение нескольких часов, но инкубационный период может также быть намного более длинным, в зависимости от включенного 4 инфекционного агентаЛюбая рвота, следующая из пищевого отравления обычно, длится в течение приблизительно дня, в то время как любая диарея может продлиться в течение двух или трех дней.

В дополнение к классическим симптомам выше, пищевое отравление и гастроэнтерит могут также принести about:1,4Потеря аппетита и потери веса

Лихорадка – высокая температура и ‘озноб’Боль в мышцах – который может также произвести отраженный спазм, известный как охрана мышцы.Тип желудочно-кишечного нарушения является ключом к разгадке типа инфекции – вирусная инфекция обычно производит диарею без крови или слизи, и водянистая диарея является видным симптомом. С другой стороны слизь и кровь, как правило, замечаются при бактериальной диарее 1Другие примеры симптомов, определенных для причинного инфекционного агента, включают норовирус (вызывает острое начало рвоты, особенно в детях), и аденовирус (диарея причин, которая может продлиться в течение одной или двух недель).1

Одна из опасностей пищевого отравления и гастроэнтерита – особенно в очень молодом, старом или иначе уязвимые люди – являются потерей жидкостей, следующих из диареи и рвоты, которая может привести к Обезвоживанию обезвоживания 1,2, может, однако, быть предотвращен.На следующей странице мы смотрим на анализы и диагноз гастроэнтерита и пищевого отравления, вариантов лечения и путей, которыми можно предотвратить и избежать заболеть пищевым отравлением.


Блог Александрии