Проверка роли потребления мяса в развитии сердечно-сосудистых заболеваний
В феврале 1977 года, в разгар эпидемии сердечных заболеваний, специальный комитет Сената США призвал людей есть меньше мяса. Однако в течение года, возможно, под давлением мясной промышленности, комитет изменил свои рекомендации, сделав больший акцент на снижении насыщенных жиров. За последние 45 лет исследователи накопили высококачественные данные, свидетельствующие о том, что насыщенные жиры не влияют на сердечно-сосудистую и общую смертность.
…
Проверка роли потребления мяса в развитии сердечно-сосудистых заболеванийПодробнее »